为增强学校(幼儿园)食品安全意识,杜绝校园食品安全事故的发生,近日,市教科局、市市场监督管理局开展2023年春季学期校园食品安全培训,全市中小学(幼儿园)校(园)长及食堂管理员参加培训。
培训特邀省市场监督管理局餐饮服务监管处处长杨洪明就食品安全管理责任、基本制度、餐饮食品安全管理常识、常见的问题及防范建议等方面的知识作详细讲解;市市场监督管理局餐饮科相关负责人就校园食品安全相关法律法规进行解读。
培训会上,就食堂管理、食品安全、资金安全、校农结合四个方面对全市学校(幼儿园)提出要求,希望各学校要加强食材质量查验,台账记录,水质检测等工作,严格按照“四个最严”要求,认真履行校园食品安全主体责任,全面抓好校园食品安全工作,确保师生饮食安全。
培训旨在全面提升中小学(幼儿园)校(园)长、食堂管理员的业务水平,规范学校(幼儿园)食堂管理,全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系。
培训后,对参培人员进行考核并发放《食品安全培训合格证》。