一是创新基础支撑。依托188金宝慱手机 国家创新型县市“科技扶贫”百城行动项目，加大对酸汤及特色食品产业创新平台及创新主体支持力度，2021年4月完成审核，并拟对贵州省传统发酵食品工程技术研究中心、贵州省草莓产业技术创新战略联盟、贵州蓝美食品科技有限公司等平台和企业进行补助，补助金额7.5万元。
二是科技项目支撑。积极参与申报省级科技重大专项，组织酸汤及特色食品企业申报2021年度中央引导地方科技发展资金第一批、第二批项目，2022年度贵州省科技计划项目等。2020年，贵州亮欢寨生物科技有限公司实施的《亮欢寨酸汤自动化生产关键技术研究与应用示范》获“科技助力经济2020”项目资金100万元。
三是科技人才支撑。从高校、科研院所、检验检测机构中甄选专家顾问37人，组建188金宝慱手机 酸汤产业发展专家顾问团，为企业提供技术支持。开展西红柿、辣椒、生姜、花椒、胡椒、芝麻等原料种植关键技术攻关和技术集成创新，选育示范新品种并改良传统优势品种；生产加工工艺、设备改进，物质成分（微生物群）分析，地域特征分析，健康因子解析，产品风味调制，产品品质稳定性和延迟保存期限等开展技术研究。
四是产学研合支撑。与浙江大学、四川大学、中国农业大学、南京农业大学、贵州生物研究所等17所高校及科研院所建立产学研合作关系。如贵州亮欢寨生物科技有限公司与邵阳学院食品与工程学院进行合作，运用现代食品工程理论，采用现代生物发酵技术，结合传统发酵酸汤的特点，开发年产能为10000吨的多菌株协同发酵酸汤工艺及智能化生产线。
